Vanilyalı Ay Kurabiye / Moon Cookies

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 200gr tereyağı
• yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin 

Hazırlanışı:

• Geniş bir kapta tuz ve unu karıştırın. Tereyağını elinizle una yedirin.
• Pudra şekeri, yumurta, vanilin ekleyip karıştırın. Hamuru yarım saat buzdolabında bekletin.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle rulo şekline getirin ve hilal şekli verin.Kenarları içe doğru kıvırın. Tepsiye yerleştirin. 200C fırında 10-15 dakika pişirin.
• Kurabiyeler ılıyınca pudra şekeri serpin.

 Not: Kurabiye pişerken biraz yayıldı, heralde biraz daha un koymam lazımdı yada tepsiye dizdikten sonra 30 dk dolapta bekletmedim bir sonrakinde bekleticeğim.

Kaynak: portakalagaci.com