Misir Unlu ve Cevizli Kek

Evde misir unu olunca bol bol, degerledirmek amaciyla internette misir unlu tariflerle baya vakit harcadim. En sonunda buradaki siteden yola cikarak, bu guzel kekte karar kildim.
Bence kek orta kalite guzel bir kek oldu.

Gelelim benim yaptigim tarife, oncelikle kek kalibim olmadigi icin kendimce kalip yaptim. Yuvarlak borcamin ortasina isiya dayanikli  bir kase koydum ve etrafina keki hamurunu bosalttim. Duz yuvarlak ortasi bos bir kek kalibi gibi oldu. Cok kullanisli ve guzel oldu. Neden daha once aklima gelmedi diye de azcik hayiflandim :)
Not:Beyaz misir unu kullandim.

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su br seker
• 1 cay br sivi yag
• 1 cay br yogurt
• 1 su br misir unu
• 1 su br beyaz un (az gelirse kontrollu sekilde ekleyin)
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• Bir avuc cekilmis ceviz

Yapilisi:

1. Oncelikle, yumurta ve seker kopuk gibi oluncaya kadar cirpilir, Daha sonra sivi yag, yogurt eklenir ve elde cirpilarak devam edilir.
2. Misir unu, vanilya, kabartma tozu, ve beyaz un ayri bir yerde iyice karistirildiktan sonra sivi karisima eklenir. Karisimlar butunlesene kadar yavas bir sekilde karistirin.
3. Kek kalibini yaglayip, cevizi tabanda heryere gelecek sekilde serpin. Uzerine dikkatli bir sekilde kek hamurunu bosaltin.
4. 170 derece onceden isitilmis firinda, kurdan temiz cikincaya kadar pisirin.

Az Bi Gulumse

Evde Kek Unu Yapma

       Keklerin daha guzel dokusu olmasi icin disaridan kek unu almaya gerek yok, evde kendi kek ununuzu hazirlayip kavanozda saklayabilirsiniz. Ustelik sadece iki malzeme ile.
       Bunun icin;
  1 su br beyazlatilmis unun uzerine 2 yemek kasigi misir nisastasi ekleyerek karistirin ve  kek un hazir.

Alinti: Pinterest

Cocuklara boyama aktivitesi

Komsumun kizi bir kac saatligine misafir olunca, onu oyalamak icin biraz internette gezdim. Internette o kadar cok güzel etkinlikler ve aktiviteler var ki, sayfalar arasinda kayboluyor insan. Benim sectigim aktiviteler asagida.

Cupcake

Cupcake in tadi esime gore orta kalite, bana gore ise ortanin ustuydu. Minik kaliplarda harika oldu, gorsel olarak buyuk kaliplardan cok daha gosterisli ve bereketli bence. Krema yapmadim ama kremali daha cekici gorunecektir ozellikle kalabalik ve cocuklu misafirlerde guzel bir ikram cesidi.
Puf noktalari ile beraber tarifi aldigim yer burasi tiklayin.

Malzemeler:

• 3 su br un
• 1 su br hindistan cevizi (eklemedim)
• 1 yemek kasigi ve 1 cay kasigi kabartma tozu (yarisini ekledim)
• yarim cay kasigi tuz
• 1+1/3 su br seker
• 1 su br sivi yag veya 250 gr tereyag
• 4 yumurta
• 1+1/3 su br  sut

Yapilisi:

1. Yumurta beyazini kar gibi olana kadar cirpiyoruz. Daha sonra sivilari ekleyip karisitiryoruz, sekeri ekleyip karistiriyoruz.
2. En son unu, kabartma tozunu kalan malzemeleri ekleyip karisitiriyoruz.
3. Kaliplara 3/4 oranda doldurup 170 derecede isitilmis firinda, icleri kurdandan temiz cikana kadar pisiriyoruz.

Ortaya Karisik Post

En cok bu postu yazmayi seviyorum, tam beni yansitiyor :) her telden var, sevdiklerim sevmediklerim, telefon ekranima takilanlar, minik anlar, benden, kendimden cok sey yansitiyor heralde bunun icin bu kadar seviyorum, neyse baslayayim ben turuma...

Guzel evim, yakisikli kocam tarafindan yine yeniden :) harika ciceklerle suslendi.

Avakado salatasi, ben cok sevdim mutlaka denemeli tekrar, yaptigim tek sey tuz, limon ve zeytin yagi ile avakadoyu ezmek oldu. Izgara etin yanina harika uyuyor bilginize.

Amerika'da ki gorevimizi tamamladigimiza dair kanit :) Tebrikler hayatim, Seni coook seviyorum.

Aslinda buradaki amac lahmacun degil biber icine kasar koyup pisirmekti, merak ediyordum nasil olur kahvalti icin uygunmu diye, evet evet uygun kahvaltilarimda mantar dolmasinin yanina biber dolmasini da ekliyecegim gibi gorunuyor.

Dehset, harika nefisssss bir corba kasesi ile yiyince daha bir baska oluyor. Turkiye'ye donunce bir yerleselim sonra bunu yapmayi deneyecegiz esimle :)

Corbanin icilmis hali, daha yemek bitmedi ekmege devam, mmmm oyle lezzetliki.... :D

Gittigim kutuphanelerden biri, Dewitt Library, benim favori grubumun oldugu yer.

Birazda alis-veris indirim vs de olsun ama dimi

Bu yuzuge bayildim, alirken tereddud ettim ama simdi cok memnunum, iyi ki almisim iyi ki aldirmis biricik esim. Yuzugum biraz buyuk, yuzuk parmagim icin istemistim ama isaret parmagini kendine uygun gordu.

Veda Lunch'i

Amerika'da ki son haftalarimizda yavas yavas vedalasmalar basladi, buradaki maceramiz bitti neredeyse. Sila ile hasret giderme zamani geldi artik yaslasik 3 yildir gurbet ellerdeyim. Burda bulundugum sure boyunca kutuphanelerdeki ingilizce konusma gruplarina katildim, cok guzel vakit gecirdim, cok guzel insanlar tanidim. Ayrilmadan once benim ve benim gibi ayrilan 2 arkadas icin veda yemegi yaptik. Yemeklerden anlayacaginiz gibi herkes baya ozenmis. Iclerinde sadece birkac tanesini yiyebildim. Icerisinde ne var diye sormaya utandim :) insanlarin yaptigi ikramlari didik didik sorarak rahatsiz etmek de istemedim ama aklimda kalmadi degil hani :D

Baklava

Tarifini daha once yazmistim buradan tarife, buradan ise yapim asamalarina ulasabilirsiniz.
Oyle guzel oluyor ki, tadina bakanlarin cok begendigini gozlerinden cok rahat anliyorum zaten tadina bakinca eliniz ikinci, ucuncu, dorduncu dilim diye uzayip gidiyor. Genelde yorumlar, agir ve koyu degil, hafif, citir citir cok lezzetli olmus seklinde, Neyse cok ovdum, bu nimetleri bize veren Allah'a hamdolsun, hakki ile sukredebilmemizi nasip etsin bize insAllah.

Baklavanin firina girmeden once yaglanmis hali

Firindan cikinca spatula ile bastirilarak kesilmis hali

Cok belli olmasada serbeti dokulmus hali

Kahvalti Sofram

Hizli bir sekilde evde ne varsa hazirlanmis bir kahvalti masasi. Anlasilacagi gibi iki kisiydik ama daha sonra 4 kisiye ciktik, kalabaliklastikca sohbet daha da guzellesiyor. O guzel gunden kalan masamin goruntuleri. Kahvalti masasinda ki ikramlar ise soyle;

1. Firinda patates kizartmasi
2. Yumurta haslamasi
3. Ezme
4. Mantar dolmasi
5. Sebzeli kasarli omlet
6. EtimekTatlisi