Elmali Bonbon Kurabiye

Gercektende harika bir tarif, yapim asamalari biraz ugrastirici ama tadina degecek bir kurabiye. Tarif Emine Beder'e ait ama portakal agacindan aldim tarifi. Ic malzemesi biraz fazla geliyor yani bence hayli fazla geliyor ki kalan ic malzemesiyle elmali tart yaptim sonraki gunlerde yakinda onunda tarifi geliyor.

Malzemeler

• 2 yumurta
• 250 gr tereyag
• 2 yemek kasigi yogurt
• yarim su br seker
• 4-5 su br un
• 1 pk kabartma tozu
• 2 pk vanilya
• hindistan cevizi

Ici icin

•  6 elma
• yarim su br seker
• 1 tatli kasigi tarcin
• 1 cay kasigi muskat tendesi ( eklemeyebilirsiniz)
• bir avuc ceviz veya findik ici

Serbeti icin

•  2 su br seker
• 1,5 su br su
• 1 tatli kasigi limon suyu

Disi icin

• hindistan cevizi (ben ceviz kullandim ama istediginizi kullanabilirsiniz)

Hazirlanmasi

• Tereyagini eritin ve yogurdu, yumurtalari ve sekeri alip cirpin. Un, vanilya, kabartma tozunu ve hindistan cevizini ekleyip, ele yapismayan bir hamur yogurun. Hamuru 10 dk dinlendir.
• Bir tavaya soyup rendelediginiz elmalari alip uzerine sekeri ilave edin. Elmalar suyunu birakip cekene kadar pisirin. Sonra tarcin ve cevizide ilave edip karistirin.
• Hamurdan cevizden kucuk parcalar alip elinde yuvarlayin ve icini isaret parmaginizla oyarak inceltin. Oydugunuz kisma elmali harcinizdan koyup kapatarak yuvarlayin ve tepsiye dizin.
• 190 derece, onceden isitilmis firinda uzerleri kizarana kadar pisirin.
• Serbeti icin sekeri ve suyu karistirip 5 dk kaynatin. Limon suyunu ekleyip 1 dk daha kaynatin ve serbeti sogutun.
• Kurabiyeleri firindan alip serbetin icine birakin. Kurabiyeleri alt ust ederek serbeti iyice cekmesini saglayin (5-10 dk). Serbetten aldiginiz kurabiyeleri hindistan cevizine bulayip servis tabagina alin.
• Afiyet olsun.

Pastane Kurabiyesi

Teyzemden almistim bu tarifi, masallah teyzem harikadir bu tarz pisirmelerde. Bir tane yediginiz zaman eliniz 2. ye sonra 3. ye sonra 4. ye diye devam ediyor boyle :D

Malzemeler:

• 2 yumurta (akinin birini kurabiyenin disina surmek icin ayirdim)
• 2 su br un
• 1 su br seker
• 125 grtereyag
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu

Yapilisi:

• yumurta aki haric malzemeleri karistirin ( tereyag oda sicakliginda olmali)
• Hamurunuzu iyice yogurduktan sonra ceviz buyuklugunde parcalar koparip once yumurta akina sonra cevize/ fistiga bulayarak tepsinize dizin.
• 180 derece firinda hafif rengi degisene kadar pisirin.

Benim kabartma tozu, paket olmayinca elimden biraz fazla kacti malesef ve tepside hepsi birbirine yapisarak pisti. Tane tane ne guzel ayarlamistim halbuki :)

Eskilerden karisik post

ciceklerimi cok sevdim, karamelli fistikli pastami cok sevdim, cantmi da cok sevdimmm

tarifi olmayan kostebek pasta, uzerine meyve sosu dokulmus irmik tatlisi ve tortilla boregim.

tortilla boregim ve yulafli kurabiyem

dolmalarim ve milfoylu rulolarim

yulafli kurabiye

Chicago`da ki otelimizden kucuk bir an

Bayilarak yedigim tavuk yemegim

Esimin el emegi goz nuru yemegi

hehe :D baktikca guluyorum...

Portakal Dolgulu Kurabiye

Portakal seviyorsanız bunuda seveceksiniz. Pişerken mutfağınızdan gelen mis gibi portakal kokuları sizi mest edebilir.

Yaparken "acaba nasıl olur, yine risk aldım" diye hayıflanıyorken, çıkan sonuç ile utandım :-) Diğer sefere kakaolu deneyeceğim.

O yüzden tarifimi hemen arşivliyorum.

Malzemeler:

• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ (ben birkaç yemek kaşığı kadar attım)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 1 adet yumurta
• aldığı kadar un (3 su br kadar)

İç malzemesi için:

• yarım su br hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi (ben biraz daha fazla koydum)
• 1 yumurta akı

Yapılışı:

• İç malzemeleri haricindekileri yumuşak bir hamur yapın.
• İç malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın.
• hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve ortasını açıp 1 çay kaşığı kadar iç malzemeden koyun, büzerek kapatın.
• 180 derecelik fırında altı hafif kızarana kadar pişirin.

Bu hali ise fırına girmeden once

Kandil Simidi

Yeeeyyyy bu sefer çok güzel tutturdum. Fırında daha çok pişirdim ve şekillendirmelerini çok daha iyi yaptım aferin bana :-) Tarifimiz burda.

Pastalar, Kekler ve Kurabiyeler

Nasıl da iştah açıcı dimi, aslında bu resimleri fikir olsun diye ekliyorum. Bakmak ve görmek farklı şeyler değil mi? Eminim fotoğraflara bakarken aaa bende aslında şunu şöyle yapabilirim diye beyninizde şimşekler çakacaktır. Resimlerin hiçbiri bana ait değil, keşke bütün resimlerin üzerinde kime veya nereye ait olduğu yazsa daha da güzel olurdu. Haydi buyrun kalori bombalarına :)

Karaorman pastası

Ya bu şekilli kekin yapım aşamaları olan resmi 2 defa kaydetmeye çalıştım ama her seferinde telefondaki program kendini resetledi. Sonra ne kadar aradıysam da bulamadım :( Bulursam ve kaydedebilirsem! eklicem İnşAllah

 Truffle

Bu keke bayıldımmmm

Kremşantili meyve çanağı

Fıstık ezmeli ve çikolatalı rulo

Çikolata kaplı muz

En güzeli de bu nam nam blueberryli muffin

Hayır hayırr en güzeli bu bluberryli cheesecake of off offf nasıl yapılıyor ki acaba :S

 Pumpkin pie