Portakal Dolgulu Kurabiye

Portakal seviyorsanız bunuda seveceksiniz. Pişerken mutfağınızdan gelen mis gibi portakal kokuları sizi mest edebilir.

Yaparken "acaba nasıl olur, yine risk aldım" diye hayıflanıyorken, çıkan sonuç ile utandım :-) Diğer sefere kakaolu deneyeceğim.

O yüzden tarifimi hemen arşivliyorum.

Malzemeler:

• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ (ben birkaç yemek kaşığı kadar attım)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 1 adet yumurta
• aldığı kadar un (3 su br kadar)

İç malzemesi için:

• yarım su br hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi (ben biraz daha fazla koydum)
• 1 yumurta akı

Yapılışı:

• İç malzemeleri haricindekileri yumuşak bir hamur yapın.
• İç malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın.
• hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve ortasını açıp 1 çay kaşığı kadar iç malzemeden koyun, büzerek kapatın.
• 180 derecelik fırında altı hafif kızarana kadar pişirin.

Bu hali ise fırına girmeden once