En Güzel Yulaflı Kurabiye / Best Oatmeal Cookies

Tarfinde best dediği için yazdım yoksa öyle en güzel kurabiye bu tarif diye bir iddam olmaz :) Ama ama gerçektende best dediği kadar var harika bir kurabiye yulafınız varsa es geçmeyin.

Malzemeler bana biraz fazla gelmişti ama ölçüleri bozmamak adına değiştirmeden yaptım fazla olsada sorun değil buzluğum bu günler için bekliyor beni :)

Malzemeler:

• 3 adet iyice çırpılmış yumurta
• 1 su br kuru üzüm
• 1 pk vanilya
• yaklaşık 230 gr tereyağ
• 1 su br light esmer şeker
• 1 su br beyaz şeker
• 2,5 su br un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su br yulaf ezmesi
• 3/4 su br ceviz

Yapılışı:

• Kurabiye hamurunda kullanılacak malzemeler 1 saat öncesinden buzdolabından  muhakkak çıkarılmış ve oda ısısına getirilmiş olması gerekiyor.
• Tereyağ ile şekerleri krema haline gelene kadar çırpıyoruz.Unu, tuzu, tarçını ve kabartma tozunu ekliyoruz.
• Yumurta, kuru üzüm karıştır, yulaf ezmesi ve cevizi ekle.
• Hamura şekil vermek zor olacağı için bir yemek kaşığı yardımı ile alıp üzerine düzelterek tepsiye dizin.
• 350 F (170 D) da açık kahverengi rengine dönene kadar pişirin.

Not: Benim hamurdan 2 tepsi çıktı 1 tepsi hamura unu biraz daha az koymuştum o yüzden ince bir şekilde yayılarak pişti. 2. tepsi hamuru ise un ilaveli olunca kurabiyeler daha toplu oldu tercih sizin. İkiside ayrı güzellikte aynı lezzet.

Alıntı: http://www.food.com/recipe/best-oatmeal-cookies-54351