Cevizli Kahveli Kek / Coffee Cake with Walnut

Orjinal tarifi budur ama kekden gelen yoğun kahve tadı hoşuma gitmedi diğer sefere kahveyi azaltacağım ya da sıvı olarak kullanacağım. 

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su br toz şeker
• 125 gr margarin (1 stick kullandım)
• 1 pk kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı türk kahvesi
• 1 çorba kaşığı kakao
• Alabildiği kadar un ( yaklaşık 2 su br kadar)

Kreması için:

• 2 su br süt
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı prinç unu (bunun yerine tekrar nişasta kullandım)
• 1 çorba kaşığı un (koymayı unuttum :) 
• 1 pk vanilya

Karameli için(ben yapmadım):

• 1 çay br toz şeker
• yarım çar br su

Üzeri için:

• Yaklaşık 1 küçük kase ceviz

Yapılışı:

• Kek için önce fırını 350F (yaklaşık 170 derece) de açın.
• Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• Kakao, kahve, eritilmiş yağını katıp karıştırın. Diğer malzemeleride ekleyip karıştıralım.
• Kullanacağımız kalıba döküp ısıtılmış fırında pişirelim.
• Kek pişerken kremanın bütün malzelerini katıpsürekli karıştırarak, koyulaşana kadar pişirelim.
• Pişen kekin üzerine kremamızı yayıp, ceviz serpelim.
• Küçük bir tavada karamel malzemelerini katıp karameli yapalım ve çok bekletmeden cevizin üzerine dökelim.

Kaynak: http://www.oktayustam.com/tarifler/4683-cevizli_kahveli_kek.html