Chicago yoluna hazırlık

Chicago'ya trenle gitmeyi planlayınca, internetten tren ile ilgili bir çok bilgi aldık eee trenle yaklaşık 13 saat yolculuk yapcaz kolay değil. İlk olarak trende satılan yiyeceklerin çok pahallı olduğunu öğrendik, o yüzden yolda akmaz kokmaz atıştırmalık tatlı ve tuzlu kurabiye yaptım. Trende konforun çok iyi olduğunu öğrendik hakikatende uçaktan kat be kat daha rahattı ve ses yalıtımı güzeldi.
Tuzlu kurabiyeleri eşimle beraber yaptık, o yüzden bazıları sanatsal ağırlıklı :)
Tuzlu kurabiyeleri farklı bir tarif bulup denedim ama eşim beğenmedi, o yüzden tarifi vermicem. Tatlı kurabiyenin tarifi ise burda.

Misafirlere ikramlar

Kek haricinde görünen hepsinin tarifi var blogda, ekstra olarak menümde yalancı künefede vardı. 

1. Tortilla börek 
2. Yulaflı kuru üzümlü kurabiye
3. Dolma
4. Yaz böreği
5. Kadayıflı muhallebi (şerbetli)
6. Hazır kek

 

 

Kuru uzumlu karamelli pasta

Harikaaaa enfes bir lezzet,
Daha oncede yapmistim bu sefer olcu fazla oldugu icin yari yariya uyguladim
Lınkı burda

Hoşgeldin Bahar

Tortilla Borek

Malzemeler:

• 8 adet large tortilla ( ince kucuk lavas)
• 3 yumurta
• 1/2 cup siviyag ( ben daha az koydum)
• 1/2 cup su
• 1 cay kasigi kabartma tozu ( eklemeyebilirsiniz )
• 2 cay kasigi tuz

Ic malzemesi:

• Peynir ve minik dogranmis sucuk

Buyuk bir kase ilik su, tortillalari islatmak icin,

Susam veya corek otu, uzerine serpmek icin.

Yapilisi:

• Once ic malzemelerini karistirin, kenara alin
• Yumurta, su, siviyag ve tuzu karistirarak sosu hazirlayin.
• Tepsinizi yaglayin.
• Tortillalari tek tek ilik suyun icinde iyice yumusayana kadar bekletin
• Tepsinize iki tortilla yanyana olacak sekilde burusturarak yerlestirin ve biraz sos yayin.
• Uzerine yine iki tortillayi yan yana buzusturerek yayin ve uzerine ic malzemenizi serpin.
• Kalan 4 tortillayida ayni sekilde uzerine doseyin ve bicakla dilimlere ayirin.
• Kalan sosu yufkalarin uzerine dokup susam veya corekotu serpin.
• 350F veya 175C isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.

Tarifi "arife tarif gerek" blogundan aldim, resimli anlatim icin tiklayin

Patatesli Cig Kofte

Malzemeler:

1. 2 orta boy patates (haslanmis ve rendelenmis)
2. 1 adet sogan ( yarim cay br zeytinyaginda kavrulmus)
3. 1 kase ince bulgur
4. 2 yemek kasigi biber salcasi ( yarisini domates salcasi kullanabilirsiniz)
5. Tuz, kimyon, pul biber
6. 2 dis sarimsak ( sogana eklenecek)

Yapilisi:

1. Ince bulgurun icine salca ve baharatlari atin uzerinde biraz sicak su gezdirin.
2. Elinizle bulgurlari cok sulamadan yogurun ve diriligini alin.
3. Patatesi ekleyin ve iyice yogurun, suyunu sertlestikce ekleyin.
4. En son olarak, sogan kavurmanizi yagi ile beraber ve tuzunu atip yogurun.
5. Istediginiz sekilde sekillendirip cok bekletmeden servis edin.

Havuç Tarator / Havuç Salatası

Bir türlü tuzunu ayarlayamadığım tek salata :D

Yapımı çok basit; kişi başına 1 tane olacak şekilde orta boy havuç, göz kararı yoğurt, tuz ve arzu ederseniz sarımsak.

Havuçları rendeleyin ve biraz zeytinyağı ile ocakta yumuşayana kadar kavurun.

Soguduktan sonra diğer malzemeleri ekleyin ve servis edene kadar dolapta bekletin.

Üzerine nane serperek güzelleştirebilirsiniz.

Take a Break