Etimekli yalanci profiterol

Malzemeler:

• 1 litre sut (4-5 su br kadar)
• 1 su brdagindan 1 parmak eksik seker
• 1 su brdagindan 1 parmak eksik un
• 1 pk kremsanti
• 1 su br sut(kremsanti icin)
• 1 yemek kasigi tereyag
• 1 pk tuzsuz etimek
• uzeri icin cikolata sos (ben yapmadim)

Yapilsi:

• Muhallebi icin sut, un seker muhallebi kivamina gelene dek ocakta pisirin. Ocagin altini kapatip tereyagini ekleyin.
• Muhallebi ilidiktan sonra sutle cirptiginiz kremsantiyide ekleyip mikserle iyice karisitirin.
• Etimekleri elinizle iri parcalar halinde kirin ve muhallebiye ekleyin. Borcama yayin.
• Cikolata sosunuda hazirlayip soguduktan sonra tatlinizin uzerine dokun.
• Bir gece onceden yaparsaniz daha iyi sonuc alirsiniz.

Not: Ben cikolata sos yerine kuru uzum serptim. Tatliyi dilim halinde kesmek yerine su brdagi ile keserek yuvarlak dilimler halinde servis ettim.