Pizza

Aslinda eski bir post ama resimlerini bulup degerlendirmem uzun bir zaman aldi. Tarif yok diger pizza tariflerimden hicbir farki yok sadece uzerine dosenen sebzeler degisiyor.

Kina yaktim, ciceklendim ve pizza yaptirdim...

Dur yok, durak yok :) Artik kurslara basladim 1 aydan fazla oldu heralde iki tane ingilizce kursu, ikisinide seviyorum eglenceli geciyor. Bir tanesi haftada iki gun 3 er saat, digeri haftada 3 gun ve 2  ser saat.
2. kursum aslinda amerikada ingilizce ogrenmek gibi degilde arabistanda ingilizce ogrenmek gibi oluyor :D ben haric herkes arapca konusuyor, ogretmende arap olunca arada sinifta benim anlamadigim diyaloglar geciyor ama alistim artik ne konustuklarini az cok anliyorum hatta bir kac kelime bile ogrendim diyebilirim hehe.

Bayanlarin ellerindeki desenli kinalar dikkatimi cekti ve sordum, hemen bana kinali yerlerini gosterdiler eller, kollar ayaklar hehe cok hostu :D Allah razi olsun detayli bir aciklama yapip ertesi gun bana kina ve desen yaptiklari kaliplari hediye ettiler. Bende o gece saat 2:30 du heralde aldim elime kina malzemelerini ve yaptim desenimi aslinda ben pek sevmem kina olayini ama merak iste ne yapcan :D elimin ustune kucuk birtane yaptim avucumada buyuk bir desen yaptim. Avucumdaki cok icime sinmedi pek begenmedim o yuzden gostermicem. Bu arada anneme gosterdim kinalarimi annemin ilk aklina gelen "Turkiye'ye gelirken getir bizim geline desenli kina yakariz" dedi hahaaa. Kardesimi evlendiriyoruzda butun odaklar ona dogru simdilerde :D

Cicek meselesinde gelince canim kocacimla anlastik sevgililer gunune bisey almicaz anlastik mi diye okledik. Esim sevgililer gunu yaklastikca teyit ediyor hehe bak almicaz dimi, bak almiyorum ona gore sonra trip yapmak yok, bak emin misin almicam hahaaaa. Aslinda takintili degilim boyle umumi gunlere ama nasil trip yaptiysam korkmus, yasasin kadinlarin trip gucu hehehee. Neyse bu hafta winter break diye adlandirilan tatilleri basladi yani anlicaginiz bu hafta kurs yok ve evde nasil dayaniyorum tahmin edemezsiniz, telefonla konusurken kocacim sesimin renginin soluklugundan dolayi aksam elinde ciceklerle gelip bana pizza yapti ya cok tatli bu adam ya iyi ki evlen misim onunla neyse romantige baglamayayim simdi :D

vee pizzamiz

Pizza

     Yine blogda var olan bir tarif. Benim yaptığım pizzaların şekilleri daha farklı, pizzayı oklava ile ince uzun pide gibi açıyorum ve kapatmadan üzerini döşüyorum. Yemesi ve ikramı daha kolay oluyor.

     Bu sefer mantarları tavada çevirmedim ve brokoli koydum. Brokolinin pizzaya bu kadar yakışacağı aklımın ucuna bile gelmezdi. Daha önce peynirli ve brokolili pizza yemiştim hemde aaa brokolili pizzamı olur yaa diyerekten burun kıvırarak tadına baktım şu an tadı hala damağımda harika bir şeydi sonra bende yapmalıyım bunu dedim ve o gün bugündür pizzalarımın yarısı brokolili :)
   
     Akşam maçtan dönen eşim ve karşı komşum için güzel bir enerji kaynağı oldu :D Tarif için tıklayın

Pizza

Oktay Usta'nın "Kesme kıymalı pizza" tarifinden esinlendim. Sadece elimde kıyma olmadığı için malzeme değişikliği oldu. Asıl orjinal tarif için tıklayın.
Hamur için;

• 1 tatlı kaşığını doldurmadan tuz
• 4 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığından biraz az kuru maya
• 1,5 su bardağına yakın ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı 

İç harcı için;

• 1 paket mantar
• 1 kutu konserve mısır
• 2-3 adet biber
• 2 su bardağı kaşar rendesi
• 10-15 adet çekirdeği çıkarılmış ve kesilmiş zeytin

Sosu için;

• 1 çorba kaşığı domates salçası (yeterince domates eklerseniz gerek kalmıyor)
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı ben genelde eklemiyorum)
• 1 tutam fesleğen

Hazırlanışı;
Hamur ekmek makinesi ya da el ile yoğurulur ve mayalanması için en az 45 dakika dinlendirilir.

İç harcı için mantarı orta büyüklükte doğra ve suyunu çekene kadar kavur üzerine mısırı dök ve karıştır. baharatlarını ve ocağı kapat.

Sos malzemeleri için domatesin kabuğunu soy ve diğer malzemelerle birlikte rondodan geçir. Çok sıvı olmayacak.

Hamuru istediğiniz şekilde açın ve önce üzerine sosu daha sonra laşar rendesini serpin. Mantarlı karışımı yayın ve biberleri, zeytinleri yerleştirin.

240 D veya yaklaşık 450 F de önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.