Etimek Tatlisi

Harikaaaa bir tatli kolay, pratik ve lezzetli. Tarifimde sadece 5 ana malzeme var :) Bu sefer biraz tembellik yaptim ve muhallebisini hazir vanilyali puding kullandim. Serbetini de karamelli yaptim.

 

Malzemeler:

• 6-7 adet etimek

 Serbeti icin:

• 1 su bardagindan biraz az seker
• 1 su bardagi kaynar su

Muhallebi icin:

• 1 paket vanilyali puding
• 2 su bardagi sut

Hazirlanisi:

• Once serbeti hazirlamak icin sekeri tencereye alip eriyene kadar isitin.
• Uzerine kaynar suyu ekleyip, katilasan seker kalintilari eriyene kadar  serbeti kaynatin.
• Etimekleri uygun bir tepsiye dizin ve uzerine serbeti dokun.
• Pudingi hazirlayin ve serbeti cekmis etimeklerin uzerine yayin.
• Biraz soguduktan sonra en az 2-3 saat dolapta bekletin. Ben 1 gece bekletiyorum daha guzel oluyor.
• Uzerine istediginiz sekilde susleyebilirsiniz. Benim tercihim tarcin ve cekilmis cevizi karistirip tatlinin uzerine serptim.

Etimek Tatlısı / Etimek Dessert

Çok güzel bir tatlı oldu ilk defa etimekli tatlı yaptım. Bundan sonrada yaparım hem bütçeye uygun, hem kolay hemde lezzetli.



Malzemeler:

• 1 paket etimek
• 1 paket burçak bisküvi (üzeri için) (ben pötibör kullandım 5-6 adet)

Muhallebi için:

• 1 lt. süt
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı margarin

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Yapılışı:

• Etimekleri borcama yanyana dizin.
• Şerbet malzemelerini küçük bir tencereye alıp kaynatın, hafif koyulaşınca borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerine dökün.
• Muhallebi için şeker, nişasta, unu tencereye alın biraz sütle topaklanmaması için eritin. Daha sonra kalan sütü ekleyerek koyulaşana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Son olarak margarini ekleyin ve 1 dakika daha karıştırarak kaynatın.
• Hazırladığınız muhallebi sosunu şerbetlediğiniz etimeklerin üzerine dökün.
• Muhallebi oda sıcaklığına gelince burçak bisküvileri bir poşetin içine alın, vurarak ezin.(Ya da rondodan geçirin)
• Son olarak bisküvinin tamamını tatlının üzerine yayın ve buzdolabında 1 saat kaar dinlendirin.
• Meyve ve çikolata ile servis yapın.

Not: Bir sonraki tatlı yapışımda şerbeti 1 su br şekere 1.5 su br su oranını kullanacağım. Şerbeti aslında fazla gelmedi hepsini çekti ama birde bunu denemek istiyorum.
Kaynak: http://mutfaksirlari.com/etimek-tatlisi.html#ixzz24WBvx6JL