Akşam yemeğim "Makarna Yatağında Somon Tava"

Makarna yatağında somon tava :D isme bak birde tabağa, isim ne kadar zenginse tabağımda o kadar sade :) neyse, tarif yok herşey gözler önünde.

Rulo Köfte / Meatloaf

Offf offfff azcık daha broilde tutaydım iyiydi. Azcık yanmışını ya da çok pişmişini seviyorum etin şöyle gevrek gevrek. Yine eşimin zevkine göre oldu off offfff :D

 

Malzemeler:

• Yaklaşık 300 gr kıyma( emin değilim iki dolu avuç diyin siz ona :D)
• 1 kase kadar rondodan geçirilmiş ekmek
• Yarım kase rendelenmiş kaşar(etiniz yagsiz ise koyun)
• 1 yumurta(akını dışına sürecez ben onu unuttum)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 büyük soğan ( sarımsakla beraber rondoda iyice küçültülecek)
• Çeyrek bağ maydanoz (ben kurusunu kullandım o yüzden belli olmuyor)
• karabiber,tuz,pulbiber

İçi İçin:

• 2 adet haşlanmış yumurta
• Haşlanmış mısır ve bezelye (konserve)

Tabaktaki Garnitür:

• Haşlanmış brokoli ve fırınlanmış brokoli
• Patates püresi

Yapılışı:

• Büyük bir karıştırma kabına kıymanızı, ekmeklerinizi, kaşarınızı, yumurtanızın sarısını, soğan sarımsaklarınızı,  doğranmış maydanozunuzu ve baharatlarınızı ekleyin ardından bir güzel yoğurun.
• İç malzemelerini küçük bir kaba alın. Normalde yumurta bütün halde koyuluyor ama 4 parçaya böldük, mısır ve bezelye ile karıştırdık.
• Genişçe bir strech folyo serin üzerine kıymanızı alın. Kıymayı dikdörtgen ve ne çok ince, ne de kalın olacak şekilde şekillendirin. Ortasına ve uzun olan kenarına hazırladığımız içi bir güzel yerleştirin ve rulo yapın.
• Üstüste gelen katını, alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve folyo ile tepsiyi kapatın.  375 F de ya da 180 D de pişirin.
• Yaklaşık 30 dk sonra folyoyu çıkarın ve üzerinin kızarmasını bekleyin buda yaklaşık 10- 15 dk sürüyor.

Brokolilerin yarısını biraz tuz ve baharat serperek etin yanında pişirdim.

Brokolinin diğer yarısınıda patatesle haşladım tabi patatesden çok daha kısa sürede piştiği için tek tek topladım.Servis etmeden önce limon ve tuzla dressing(sos) yaptım.

24 Kasım Öğretmenler Günümüz Kutlu Olsun

Yılın ilk kar manzarası penceremden yine;

Ve dışarı çıkma planımı bozan bu güzel günün ikramları :)

Krep

Güzel bir alternatif kahvaltı için üstelik tatlı ve tuzlu her kombine uyuyor daha ne olsunnn :)

Ee afiyet bal şeker olsun o zaman...

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1.5 cup un
• 2 cup süt
• 1/2 cup ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

• Sıvı malzemeleri güzelce çırpın, üzerine tuzu ve unu eleyerek ekleyin. Hala topaklanma var ise mikserle güzelce pürüzsüz olana dek çırpın. Akışkan bir kıvam olması lazım.
• Teflonunuza güveniyorsanız yağlamadan bir kepçe dökerek tavanıza güzelce dağıtın.
• Önlü arkalı pişirin.
• Afiyetler olsun :)

Fırında Kaşarlı Ekmek, Kış ve Kuşlar

Nefis nefis nefis diyorum başkada bişey demiyorum :) Aslında herkesin bildiği güzel bir tarif zaten anlaşılıyor resimlere bakınca ama ben yinede yazayım. Malzemeleri ben tepsimdeki ekmeklere bakarak ayarladım yaklaşık 3 tane büyük dilim 8-9 tanede minik dilimler vardı.
Artık kış geldi, tiril tiril bluzların yerini boğazlılar kabanlar aldı. Nobhill'imin sonbahar resimlerini hatırlıyorsunuzdur. Şimdi oralarda yapraklarını tüketmiş kabuğuna çekilmiş ağaçlar ve tepelerinde kargalar uçuşuyor. Bu postumda birkaç kış görüntüsü var ama çok yakında Nobhill'de kış yazımda gelecek.

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 kase rendelenmiş peynir
• 3 cm kadar küp küp doğranmış sucuk
• 1-2 tane minik minik doğranmış kırmızı biber
• karabiber, kırmızı biber
• tuz kullanmadım kaşar ve sucuktan dolayı 

Yapılışı:

• Bütün malzemeleri karıştırın ve ekmeklerinizin üzerine paylaştırın. Kaşarlar yumurtadan dolayı akmıyorlar oldukları yerde eriyip pişiyorlar. 

Sirloin Steak

Eşimin ellerinden özenle hazırlanmış nefis bir yemek. Tarifi burda

Duaların Kabul Zamanı

Ebu Hüreyre radıyailahü anh'den anlatılır:

Peygamber aleyhisselam şöyle buyurmuşlardır:

«Güneşin doğduğu günlerin en hayırlısı Cuma günüdür. Çünkü Adem aleyhisselam o günde yaratıldı, o günde Cennete konuldu, o günde Cennetten yer yüzüne indirildi. O günde bir saat vardır ki; Allah'tan bir şey isteyerek, kıldığı namazı o saate isabet ettiren her müslim kuluna Allah istediğini verir.»

Ebu Hüreyre radıyallahü anh devam ederek derki:

Sonra Abdullah bin Selam'a rastgeldim ve kendisine bu Hadisi anlatınca; Abdullah bin Selam:

— O saati biliyorum, dedi. Bunun üzerine kendisine:

— Hiç bahillik etme, onu bana haber ver, dedim. O da:

— ikindiden sonra güneş batıncaya kadar olan zamandır, diye söyledi.

Dedim ki:
— İkindiden sonra nasıl olabilir? Allah'ın Resulü: Müslim kul namaz kılarken o saate isabet etmez, buyurmuştu. Halbuki ikindiden sonraki vakit namaz kılınmayan bir zamandır.

Bunun üzerine Abdullah bin Selam şöyle cevap verdi:

— Resulullah, oturup da namazı bekleyen kimse namazdadır, buyurmamış mı idi?

— Evet, dedim. O da:

— İşte, bu o demektir, dedi.

Ebu Hüreyre ile Abdullah bin Selam bu saatin güneş batmadan önceki saat olduğunu söylemişlerdir.

(Tirmizi, Ebu Davud, Nesei)
Kaynak : Büyük Dini Hikayeler İbrahim Sıddık İmanoğlu

Hicri Yeni Yılınız Mübarek Olsun

 Hiçbir müslüman yoktur ki, Allaha dua etsin de, Allah duasına şu 3 halden biri ile cevap vermesin:

• Kişi dua ettiğinde, Allah, onun karşılığını dünyada acilen (peşin) verir.

• Duanın karşılığını ahirete erteler.

• Yaptığı dua kadar, o kuldan bir dert ve sıkıntıyı giderir.

Bu sözü işitince sahabiler sevinç içinde: Öyleyse, bizler çok dua ederiz, dediler. Allah Resulü de şu açıklamayı yaptı: Allahın kabul etmesi, sizin duanızdan daha çoktur.

**(Postum resimle pek alakadar gibi görünmüyor ama alakası var, yeni yılın ilk çay ikramı yoldaşıma :))