Uzun süredir (1 yıldan fazla oldu) yoğurtlu çorba yapmamıştım. Diğer çorbalar daha kolay geliyor en azından başında durup karıştırmak gerekmiyor diye heralde hep kolayına kaçtım. Akşam eşim 4 kase içti :D galiba azcık özlemiş.
Hiç tahmin etmediğim kadar güzel oldu o yüzden hemen arşivime ekliyorum ve çorbalar kategorisini açmış bulunuyorum.
Tarifi portakal ağacından aldım ama birebir uygulamadım. Benim yaptığım ölçülerle 5 kase çıktı.
Malzemeler:
- 1 yumurta
- yarım çay bardağı pirinç
- 2 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre su
- tuz
- Sosu için: tereyağ, nane
- Su ve sos malzemeleri hariç malzemelerin hepsini tencerenizde karıştırın.
- Ocağınızı açın ve suyu yavaş yavaş ekleyerek devamlı olarak kaynayana kadar karıştırın.
- Kaynayınca altını kısın ve pirinçle pişene kadar ocakta tutun.
- Sosunu yapın ve çorbanıza katın. Veya kaselere koyduktn sonra sosu üzerine kaşık kaşık koyarsanız daha şık bir görüntü olur.
