Kim yerse yesin her daim begeni alan ve ilk biten ikramlarimin arasinda yer aliyor bu boregim. Muhtemelen tarifini vermisimdir ama yine yazmakta bence sikinti yok.
Malzemeler:
- 1 pk fillo dough yufka (baklavalik dikdortgen yufka)
- ~125 gr eritilmis tereyag (yaklasik) (eritildikten sonra beyaz tortusunuz mutlaka ayirip atin)
- 1 tane yumurta sarisi (ben butun cirptim surdum ama sadece sarisi daha guzel gorunuyor)
- uzeri icin susam veya corekotu
- Benim daha onceki mantar dolmasinin harcindan artan kiymayi kulladim sadece patates rendeleyip biraz kavurup, kiymali karisima ekledim. O yuzden oran veremicem.
- Yufkanizi tezgaha serin uzerinde tereyagini gedirin ve ikiye katlayin.
- Size yakin olan alt kismin ortasina ic harcinizi koyun ve once kenarlarini, harcin uzerine kapatip, boregi sarin.
- Uzerine yumurta sarisi surup, susam serpin.
- 375 F de (180 D) uzerleri kizarana kadar pisirin.
